I 18 migliori usi per i filtri a maglia fine

Nel nostro mondo moderno, troverai una scorta infinita di gadget da cucina realizzati per quasi ogni minuscolo compito culinario. Che tu sia attratto da strumenti di cucina unici o che tua suocera ami regalarti ingegnose presse per il tonno e affettatrici per uova sode, ad un certo punto dovrai scegliere cosa restare e cosa andare.

Quando i mobili della tua cucina iniziano ad affollarsi, ti ritroverai a confrontare gli oggetti e a rimuginare su cosa eliminare. Se ti ritrovi con in mano un colino grande e un colino a maglia fine, potresti chiederti se effettivamente ti servono entrambi. Anche se il colino è ottimo per scolare la pasta e filtrare il brodo, troverai un ottimo utilizzo anche per quel piccolo colino, quindi non gettarlo.

Un colino a maglia fine, ovvero uno strumento da cucina a forma di ciotola progettato con una rete metallica a trama fine, può fare molto. È meglio conosciuto per setacciare gli ingredienti in polvere e filtrare determinati alimenti. Per quanto modesto possa sembrare questo apparecchio, troverai numerosi vantaggi in cucina e abbiamo un sacco di esempi per dimostrarlo.

Cominciamo con i modi più semplici per utilizzare un colino a maglia fine: filtrare. Considerando la sua struttura bucata, questo piccolo strumento fa miracoli nel separare i solidi dai liquidi.

Se lavori con molti ingredienti in scatola, un colino a maglia fine sarà il tuo migliore amico in cucina. Con il suo aiuto puoi scolare barattoli di fagioli, lenticchie, verdure e persino frutta. Se una ricetta specifica che dovresti sciacquare l'ingrediente in scatola, metti semplicemente il colino pieno sotto l'acqua corrente fredda e voilà.

È anche uno strumento fantastico per chi ama il pesce e i frutti di mare in scatola. Ad esempio, prima di aggiungere il tonno a una ricetta o mescolarlo con la maionese per un panino, ti consigliamo di spremere tutti quei succhi dal pesce. Dopo aver versato la scatoletta di tonno nel colino, usa una forchetta per far uscire tutto il liquido.

Le tue torte, il tuo pane e i tuoi biscotti potrebbero tutti aver bisogno di una rapida spinta di lanugine; che ci crediate o no, setacciare gli ingredienti in polvere, come farina e cacao in polvere, fa un'enorme differenza nei risultati. Il processo aiuterà a rimuovere eventuali grumi e a incorporare altri ingredienti in polvere.

È essenziale che tutti gli ingredienti in polvere siano ben combinati prima di aggiungerli agli ingredienti umidi per garantire che tutto sia miscelato accuratamente. Anche se il compito di cucinare sembra complicato e un po' extra, vale la pena spendere qualche minuto in più.

Anche ingredienti come lo zucchero a velo 10X, che ha una consistenza incredibilmente fine, dovrebbero essere setacciati rapidamente prima di montare una porzione di glassa reale. Non c'è niente di peggio che passare il tempo a preparare una bella glassa che si accumula e blocca la sacca da pasticcere mentre decori i pasticcini.

Con tutta la comodità che puoi ottenere facendo la spesa nei corridoi interni del supermercato, è fin troppo facile dimenticare la salubrità cresciuta dalla terra. I prodotti freschi come carote, zucchine, cetrioli e pomodori sono verdure deliziose che fanno bene al corpo. Oltre alle verdure, ci sono frutti di bosco freschi, agrumi e mele.

Il bello di tutti quei deliziosi frutti e verdure è che lavarli bene prima di mangiarli è essenziale. Il fatto è che non tutti i prodotti dei negozi di alimentari vengono lavati prima che raggiungano gli scaffali. Alcuni sono ricoperti di pesticidi, mentre altri sono spruzzati con uno strato protettivo di cera.

Per mantenere il tuo corpo al sicuro mentre raccogli tutti i benefici del consumo di cibi sani, lava sempre la frutta, anche se è etichettata come già lavata. Metti semplicemente la frutta e la verdura già affettata in un colino a maglia fine e risciacquala con acqua corrente fredda strofinandola delicatamente con le mani.

Se sei un fan delle uova in camicia, allora abbiamo un trucco che si adatterà a quei graziosi cuscini in camicia. Se sei un grande fan di questo metodo di cottura, potresti già sapere che le uova in camicia infallibili richiedono una spruzzata di aceto per mantenere intatti i bianchi.

Ma oltre ad aggiungere un po' di acido all'acqua calda, c'è un altro trucco che ti aiuterà a evitare uova schiumose o sottili, e probabilmente hai già indovinato quale strumento consigliamo per il lavoro. Giusto; un colino a maglia fine è uno strumento collaudato utilizzato per aiutare a separare gli albumi sottili dagli albumi più densi.