PIANO BEE: Estrazione del miele

Estrazione del miele è considerata la parte più divertente dell'apicoltura. John Schellenberger gestisce parte del processo.

Devo ammettere che l'estrazione del miele è probabilmente la parte più divertente dell'apicoltura.

Ogni anno invitiamo nuovi apicoltori o coloro che sono interessati all'apicoltura a unirsi a noi nella stanza del miele durante l'estrazione del miele, il "nettare degli dei". Molti nuovi apicoltori potrebbero non avere un raccolto di miele per il primo o il secondo anno a causa di molti fattori, tra cui la salute e le dimensioni delle loro colonie. Quindi, invitarli ad aiutare nell’estrazione offre l’opportunità di essere coinvolti in un altro aspetto dell’apicoltura e fare l’esperienza dell’estrazione. Ehi, fornisce anche ulteriore aiuto!

Estrazione del mieledai telai fa parte del processo.

Di solito estraiamo il sabato mattina. Tutto ciò di cui abbiamo bisogno è pronto; l'estrattore è stato pulito, gli attrezzi per disopercolare sono pronti, la vaschetta per disopercolare e i secchi con i filtri sono pronti. I melari e i melari sono stati raccolti, conservati nella sala del miele e pronti per l'estrazione.

Quando il nettare aveva un contenuto di umidità del 17%, le api dell'alveare producevano cera dalle loro ghiandole cerose e ricoprivano scrupolosamente ogni cella del miele con cera per preservare e mantenere intatto il miele. Prima dell'estrazione, annulliamo tutto il loro duro lavoro; aprire il favo sigillato per consentire al miele di fuoriuscire dalla cella.

Esistono diversi strumenti utilizzati per sbloccare. Se il favo con il cappuccio si estende oltre il telaio, molti apicoltori utilizzeranno un coltello termico elettrico, facendo scorrere il coltello caldo lungo la lunghezza del telaio tagliando appena sotto i cappucci. Sono disponibili anche diversi strumenti manuali per disopercolare e la nostra preferenza è il grattatore per disopercolare e la forchetta per disopercolare.

Il tiragraffi ricorda un ampio plettro in metallo con una comoda impugnatura angolata. I plettri metallici vengono posizionati appena sotto il tappo di cera e, con un rapido movimento verso l'alto, la cella viene aperta. La forchetta per disopercolare è molto simile ma più larga e viene tirata appena sotto i tappi di cera. La forchetta per disopercolare fornisce il mezzo più veloce per disopercolare un favo per il miele, ma richiede un po' più di pratica rispetto al grattatore. Entrambi gli strumenti sono facili da usare e ogni persona ha le sue preferenze individuali.

I telaini per il miele vengono spostati individualmente dai melari alla vaschetta per disopercolare dove ciascun lato del telaio per il miele viene disopercolato. La vaschetta per disopercolare funge da area di lavoro per disopercolare e da serbatoio per contenere il miele che potrebbe gocciolare dal telaio appena stappato. Con due o tre persone che stanno stappando, la padella raccoglie molti tappi e viene svuotata con il suo contenuto posto in un secchio da cinque galloni per essere pressato per rimuovere il miele in eccesso.

Quando entrambi i lati del telaio del miele sono stati disopercolati, vengono inseriti nell'estrattore. Abbiamo iniziato utilizzando l'estrattore tangenziale manuale a due telai di mio padre. L'estrattore tangenziale fa girare il miele solo da un lato alla volta del telaio; a metà del processo, deve essere girato per girare dall'altra parte.

A quel tempo avevamo solo tre o quattro colonie produttive. Man mano che abbiamo aumentato il numero di colonie e apiari, da allora siamo passati a un estrattore radiale a motore che può contenere 20 melari. Gli estrattori radiali sono considerati più efficienti perché possono estrarre il miele da entrambi i lati durante il processo.

Sebbene l'estrattore possa contenerne di più, nel cestello vengono caricati solo dodici telaini, consentendo più spazio per fiondare il miele durante il processo. Abbiamo caricato con attenzione l'estrattore, avviato lentamente l'estrattore e aumentato gradualmente la velocità. Ogni telaio di miele pesa in modo diverso, quindi proviamo a posizionare i telaini nel cestello dell'estrattore per mantenere l'equilibrio durante il processo di filatura.

Mentre l'estrattore ruota, la forza centrifuga trascina il miele dalle celle alla parete interna dell'estrattore e scivola lentamente verso il fondo. Una valvola a saracinesca inferiore viene aperta mentre il miele scorre dall'estrattore nei filtri e si raccoglie in secchi da cinque galloni. I colini rimuovono eventuali tappi di cera, propoli o altri frammenti dal miele grezzo. Vedere il primo flusso di miele dall'estrattore è qualcosa che tutti aspettano e apprezzano.